Alimentazione

I brasadè vengono venduti legati in collane, secondo la tradizione.

Utilizzerò i fiori di zucca con lo stelo come indicato dalla ricetta originale di mia mamma perché sono più profumati

Ottavo appuntamento legato al magico mondo della miscelazione, al quale abbiniamo la naturalezza e l’esclusività dei prodotti tipici firmati Oltrepò Pavese. Il clima è pienamente...

A bassa gradazione, tipici di unterritorio, sempre più spesso rosati, facili da bere e da raccontare. Il consumo del vino sembra farsi più semplice...

Il Miccone è un pane tipico dell'Oltrepò Pavese, Stradella e Broni si dividono il titolo di "vero" miccone, con crosta croccante e mollica compatta...

Le origini del Salame di Varzi si perdono nella notte dei tempi. Una tradizione, una pratica gastronomica, una tecnica di salumeria, che negli anni...

Tra 10 anni aumenteranno i consumi di verdura (49%), frutta (47%) e olio extravergine di oliva (6%), mentre diminuiranno quelli di pasta (-23%), carne...

Con oltre 4 milioni di capi, pari a circa il 50% del totale italiano, la Lombardia si conferma la prima regione italiana per numero...

In questo periodo di quarantena, molte persone si sono dilettate in cucina, a volte riscoprendo anche con piacere alcune ricette del passato o comunque...

Nelle nostre campagne le erbe di campo raccolte in primavera sono sempre state cucinate e trasformate  in deliziosi piatti, con l’aggiunta di ingredienti poveri...

La cantina “La Versa” in una nota stampa, comunica l’arrivo della nuova linea vini firmata dall’enologo Cotarella . "La Versa, secolare cantina dell'Oltrepò Pavese,...

Oggi, più che mai, siamo costretti, per cause di forza maggiore, a restare chiusi in casa. C’è chi lo definirebbe un assoluto cataclisma, ma...